Scozia
Lagavulin 16
Una delle più antiche distillerie della costa meridionale di Islay, celebre per la lunga maturazione e la ricca torbatura marina.
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Un portale editoriale indipendente
La Storia e il Patrimonio del Whisky
Un viaggio educativo attraverso le tradizioni della distillazione, dalle Highlands scozzesi alle montagne del Giappone.
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La Cronaca del Whisky è una rivista digitale indipendente, dedicata esclusivamente alla storia, alla tradizione e alla cultura della distillazione. I contenuti hanno finalità educative e informative; non promuoviamo né incoraggiamo in alcun modo il consumo di alcolici. L'accesso al sito è riservato agli adulti (18+).
Distillerie Iconiche
Cinque case storiche raccontate attraverso la loro origine, la loro geografia e le pratiche produttive che ne definiscono il carattere.
Irlanda
Redbreast 12
L'espressione di riferimento del Single Pot Still irlandese, uno stile unico al mondo custodito e rilanciato dalla Distilleria Midleton.
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Giappone
Hibiki Japanese Harmony
L'apice del blending giapponese secondo Suntory: una miscela nata per rappresentare l'armonia delle stagioni.
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Scozia
GlenDronach 15 Revival
Un simbolo delle Highlands orientali, celebre per l'uso pressoché esclusivo delle botti sherry spagnole.
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Scozia
Glenmorangie 18
La distilleria degli alambicchi più alti di Scozia, pioniera del wood finishing nel whisky contemporaneo.
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Testi editoriali sulla storia, la produzione e la cultura del whisky.
Storia
La Storia del Whisky Scozzese
Dalle prime testimonianze nei monasteri medievali all'Excise Act del 1823, fino al ritorno del single malt: sei secoli di distillazione scozzese.
Storia
Le Origini del Whisky Giapponese
Il viaggio in Scozia di Masataka Taketsuru, la fondazione di Yamazaki nel 1923 e la costruzione di un'identità distillatoria distintamente giapponese.
Produzione
Come Nasce un Single Malt
Un percorso passo dopo passo attraverso la produzione del single malt: dalla maltazione sul pavimento alla scelta della botte.
Regioni Produttrici nel Mondo
Speyside
La valle del fiume Spey, cuore storico del single malt scozzese.
Islay
L'isola delle Ebridi Interne famosa per i whisky torbati.
Highlands scozzesi
Un vasto arcipelago di stili, dal delicato al robusto.
Irlanda
Terra del Single Pot Still e della triplice distillazione.
Giappone
Una scuola giovane, ispirata alla Scozia e profondamente autonoma.
Kentucky
Il centro simbolico della produzione del bourbon americano.
L'Arte di Produrre il Whisky
La produzione del whisky è un dialogo lungo tra materie prime, alambicchi di rame e botti di rovere. Ogni fase, dalla maltazione dell'orzo alla lenta maturazione, contribuisce a definire il carattere finale del distillato.
Le distillerie storiche custodiscono conoscenze tecniche tramandate di generazione in generazione, e ogni sito produttivo — la sua acqua, la sua geografia, i suoi impianti — imprime una firma inconfondibile sul prodotto finito.
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